9h später
Am Freitag das erste Mal Whole Chicken auf dem Smoker gehabt. 120 Grad, 90 Minuten, bis 74 Grad KT. Wow.
Heute wieder was easy aus der Hand.
Philly Cheese Toast
Aufwand: 3/10
Geschmack: 11/10
Was tun?
Balsamico-Karamell-Zwiebeln herstellen
Paprika sautieren
Provolone reiben
Butter schmelzen
Honey Jalapenos und Mayo nehm ich fertige
Lecker Steak grillen, ruhen lassen, sehr duenn aufschneiden
Schichten
Toasten
Geniessen
Easy von der Hand ist ein Steak, ein Mal gewendet.
Das ist fuer mich auch so ein Mythos. Ich dreh mein Steak gern mehr als einmal.
Ich wollte damit mehr Effekt für easy von der Hand erzeugen. Hat nicht funktioniert.
Aber das ist ja echt easy und wenig Arbeit.
Ich habe gestern einen Steakkurs für 45 Leute gegeben. 4 Tiere, >10 Cuts, 4h. Das war Aufwand.
Sieht sehr fein aus, nur ist dein 3/10 Aufwand auf jeden Fall nicht mein 3/10 Aufwand