Heute in Berlin eine sehr coole Essenserfahrung gehabt:
In dem Restaurant gibt es quasi nur ein paar Vorspeisen und ansonsten ausschließlich ein Menü mit Kushikatsu. Ich zitiere:
Kushikatsu (jap. 串カツ) sind japanische Spießchen aus der Region Kansai (Osaka und Umgebung). Es gibt sie in zahlreichen Variationen, beispielsweise mit Fleisch oder Meeresfrüchten, das auf Bambusspießchen aufgespießt, paniert und danach frittiert wird.
Man bekommt dann ein paar kleine Schüsseln mit verschiedenen Saucen hingestellt und in die Mitte des Tisches kommt ein Stück Holz mit ähnlichen Schüsseln. Die Bedienung bringt dann alle paar Minuten 2 Spieße verschiedener Sorte vorbei und legt sie in die Schüssel, die auf der gleichen Position wie die dazu passende Sauce ist.
Man wird am Anfang gefragt ob man irgendwelche Allergien oder Unverträglichkeiten hat und bekommt dann von der Küche ausgesuchte Spieße. Man kann zwar auch gezielt welche bestellen, das bedeutet aber wieder einen Aufpreis. Man legt sein Schicksal also am besten komplett in die Hände des Kochs.
Im Menü enthalten sind dann 10 Spieße, sowohl anschließend ein Dessert Teller mit einem kleinen Sesam-Törtchen und 2 Kugeln Eis. Man kann nach den 10 Stück aber noch weitere ordern, empfohlen wird laut Karte bis zu 20 Spieße. Wir haben dann bei 12 Stück abgebrochen.
Dazu gibt es verschiedenste Sake Sorten und japanische Tees.
Highlights waren ein wunderbarer Lachs mit Lauch und der dazu passenden Senfsauce und die Banane mit Zimt mit einer Soja Sauce. Das war geschmacklich wirklich etwas besonderes.
Wir haben ja hier ein paar Berliner, vielleicht ja mal eine Reise wert. Wir sind auch nur zufällig drauf gestoßen und kamen auch ohne Reservierung rein.
In und um die Jan-Pieter Heijestraat sind einige fantastische äthiopische Restaurants.
Und dann natürlich irgendwann mit trockenem Mund vorm FEBO-Automaten stehen und Mutproben aus der Frikandelklappe holen.
Ich habe mal in meinen Maps geschaut, was ich mir da noch gespeichert hatte. Ich weiß ja nicht wie die Gruppenzusammenstellung so ist, daher mal was aus allen Preiskategorien:
Sehr teuer
Das ist ein sehr cooles Konzept. Das Restaurant hat keine feste Karte, sondern gehen einmal am Tag in ihren Garten und ihr Gewächshaus und nehmen etwas von dem, was eben gerade da ist. Ist extrem individuell dadurch, aber als wir im Sommer da waren war das schon mit das beste was ich je gegessen habe.
3 Gänge für 50€, das kann für so eine Gruppe natürlich schon etwas schwierig werden.
Teuer
Veganes Restaurant, aber sehr experimentell. Dazu gibt es dort immer Live Musik, was dem ganzen schon eine sehr coole Atmosphäre verpasst. Die Brokkoli Gnocchi mit Tomatensauce und Chips waren sehr zu empfehlen.
Hauptspeisen so im Bereich von 15-23€.
Etwas teurer
Name ist selbsterklärend: Veganes Junk Food. Sehr coole Pommes und Burger Varianten, aber auch Fingerfood. Der Laden an sich sieht extrem cool aus, wirklich sehr entspannte Atmosphäre. Auch hier wieder sehr gut teilbar. Preise sind aber im Vergleich zu den eher hochwertigen Restaurants etwas drüber.
Asiatisch-Lateinamerikanische Fusionsküche. Kleinere Portionen, dafür sehr gut teilbar. Einzelne Speisen so zwischen 9 und 15€. Die Bao Bun Burger waren da sehr cool.
Fabel Friet mit Trüffelmayonnaise und Parmesan ist der Shit. Als ich vor 2 Jahren regelmäßiger dort war hatte ich immer wieder eine Portion dort. Mittlerweile aber wohl extrem gehyped mit mitunter längeren Schlangen. Zu Off-Zeiten aber sicher noch gut besichbar mit 5-10 Minuten Wartezeit. https://maps.app.goo.gl/vRgX7RU4U8TrfDC29
Ansonsten unbedingt auch einfach mal nachmittags irgendwo hinsetzen, ein Bier bestellen und dazu eine Portion Bitterballen oder eine Bittergarnituur.
Ah, und hinsichtlich Grachtenfahrt kann ich „Those Dam Boat Guys“ wärmstens empfehlen. Coole Guides, kleine Boote, kleine Gruppen, bring-your-own Mentalität hinsichtlich Essen und Alkohol und ein fairer Preis. https://maps.app.goo.gl/ZDe9FeDbN36MFVbk7
Falls es mal Sofacoachler in die niedersächsische Provinz verschlagen sollte, fahrt in die Celler Innenstadt und geht ins Ricetime.
Super vietnamesisches Restaurant + verdammt geiles Sushi. Suppen (v.a. Sup Ca und Pho) wirklich hervorragend und on top sogar verdammt preiswert für die Qualität.
Hab nur ein uraltes Foto, aber im Netz gibt’s eh genug. Die Bewertungen sprechen vermutlich eh für sich.
Gibt es Empfehlungen für Hamburg?
Sind von 12.04 bis zum 16.04 dort und würden gerne am 15.04 (Montag) essen gehen. Leider haben da aber auch viele Restaurants Ruhetag.
Schlagt ruhig unabhängig von der Preisklasse vor. Also eine gute Mischung aus schönem Ambiente und gutem Essen. Bin da kulinarisch auf keine Küche beschränkt, aber scheinbar hat Hamburg viele Steakhäuser zu bieten.
All you can eat Laufband-Sushi in günstig und ziemlich schlecht ist auch so eine Teenager-Erinnerung. Meine Güte, an uns mit 15, 16 haben die echt kein Geld verdient, wenn wir gefressen haben, als gebe es kein Morgen.
Mir wird schon übel, wenn ich nur an die Mengen denke
Bin am Wochenende mal wieder in Düsseldorf. Da ich nun mittlerweile schon 8 Jahre nicht mehr dort wohne, wollte ich mal nachhören, welche Restaurants ihr aktuell empfehlen könnt?
?
) sehr empfehlen. Ansonsten findet sich in De Pijp aber auch vieles gute weitere, wie bspw eine Seafood Bar.
