Merkt man, dass Frau und Kind Bock auf Urlaub haben? 
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Bin auf der Suche nach einem unkomplizierten Campinggrill…hat jemand Erfahrung mit dem „Lotus-Grill“?
Liebe Grüße
clubberer1974
Ja, hier.
Damals 2018 in Kroatien gekauft und seit dem treuer Begleiter auf Urlaubsreisen.
Wenn Du keine Großfamilie versorgen musst, klappt das echt gut mit dem Grill.
Klar, Platz ist gering, da kleiner Durchmesser. Aber bis zu 5 Personen habe ich damit schon satt bekommen. Ggf. muss man dann halt mal Kohle neu zuführen.
Kohleverbrauch insgesamt gering.
Bei meinem ist eine Tasche dazu, was sehr praktisch ist für den Transport.
Du benötigst noch Brennpaste, ggf. Batterien für die Lüftung und halt Kohle.
Ich habe mir noch eine Metallschüssel gekauft, welche ich nach dem Grillvorgang über den heißen Kohlebehälter stülpe, damit dass relativ sicher auskühlen kann.
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Hatten wir eine Weile. War ganz ok aber Wind mag er gar nicht gerne. Es gibt da mittlerweile eine Glocke aber das Ding sieht ziemlich gross aus. Wenn Wind kein Thema ist, beziehungsweise du ihnd davor schützen kannst, dann go for it. Wir hatten damals die Kohle vom Hersteller gekauft, die hat sehr lange gehalten.
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Weber oder Fennek.
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Danke…Lotusgrill gekauft…perfekt
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Am Wochenende im Ferienhaus war mal wieder die Zeit für Caveman-Style.
Was braucht es?
Heisse Holzkohle
300g Rib Eye
Salz (Nicht von Ankerkraut!)
Stoppuhr
Fleisch auf Zimmertemperatur kommen lassen
Salzen
Holzkohle anheizen, warten bis heiss
Asche abpusten
Fleisch auf Holzkohle für 90-120 Sekunden pro Seite
Beim wenden nicht wieder auf die gleiche Stelle legen
Fleisch 3-4 Minuten auf einem Brett ruhen lassen
Essen
Wer es bisschen weniger blutig möchte stockt beim wenden noch auf:
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Bebilderte Essens-Homestories von Bouba 
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Mir gefällt ja der große Garten und das Feld dahinter.
Gestern mal old-school beim Saisonabschluss:
Nicht einfach zu handeln so ein Schwenkgrill über extrem heißer Kohle. Aber mit der Zeit hat man den Dreh raus.
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Im wahrsten Sinne des Wortes.
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Schon eine geile Art der Zubereitung aber ist das auch geschmacklich gut oder schmecken die Steaks dann stark verkohlt?
Du hattest ja mal erwähnt das du deshalb nicht gerne die sizzle Zone benutzt oder?
Bei mir ist’s mittlerweile ähnlich. Ne schöne Kruste ist ok, aber zu viel Röstung ist dann geschmacklich irgendwie auch nicht der Hit.
Dann lieber bissl mehr Raucharoma dran bekommen.
Es schmeckt gar nicht verbrannt. Auch nicht ähnlich wie Sizzle oder Beefer. Sehr speziell, eher rauchig. Kann man schwer erklaeren. Aber verbannt gar nicht.
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Ok danke, dann werde ich das demnächst auch mal machen.
Anfang Juli hat mein Kumpel mich zu einem 5 stündigen Smokerkurs eingeladen.
Das habe ich noch nicht so häufig gemacht und da freue ich mich auch schon sehr drauf.
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Soll man bei diesem Caveman Style aber nicht nur Holzkohle und keine Briketts nutzen?
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Ich hab ehrlich gesagt keine Ahnung. Ich nehm immer das was das Ferienhaus gerade so hergibt. Also dessen Vermieter.
Pollo Fino Pale Ale Spiesse
Das Rezept ist simpel:
1 Pale Ale in den Koch schütten
Dann in eine Schüssel
Pollo Fino
Das andere Pale Ale
300ml Apfelsaft
Man kann statt Ankerkraut auch was anderes nehmen.
Alle restlichen Zutaten
Morgen wird’s dann spiessig. Ich melde mich, ob’s geklappt hat.
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Klingt wie ne Grundschulklasse.
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Oh. Da war ein Tippfehler.
Pollo, Ollo, Rollo, ostfriesische Grundschulklasse.
Edit: ostfriesische Namen sind gerade sehr hip im Norden. Haben eure Kids auch Ennos und Tammos in der Schulklasse oder Kita?
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